Biraz ev hanımı, biraz öğretmen, biraz eş, biraz arıza, biraz
alışverişkolik, biraz pastacı, biraz kadın, biraz kardeş, biraz gelin, biraz
çocuk...Sizde de bunlardan biraz varsa aramıza hoşgeldiniz (:


24 Haziran 2012 Pazar

Mis gibi Muffin koktu :)

Sizlerle paylaşacağım tarif klasik muffin tarifi. İçine ne koymak isteseniz onu koyup istediğiniz muffini elde edebiliyorsunuz. Silikon kalıpları pek sevmesem de çiçek şeklindeki bu kalıpları çok sevdim :) Muffinleri ters çevirip servis yaptığınızda çok cici bir görüntü ortaya çıkıyor.

Şimdi gelelim püf noktalarına;

*ilk önce sıvı malzemeleri karıştırıp daha sonra katı malzemelere ekliyoruz
*muffinlere eklemek istediğiniz ekstra malzemeleri (vişne, damla çikolata, hindistan ceviz vs.) en sonda katıyoruz.
*asla fazla karıştırmıyoruz ki hamurumuz sönmesin.

İyi çırpıldığı takdirde çok güzel kabarıyor. Ben korkudan az doldurmuşum kalıpları :) Yarısını azcık geçebilirsiniz :)

malzemeler:
  • 140gr toz şeker
  • 250gr kekun
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 85gr tereyağı, eritilip, ılıtılmış
  • 2 yumurta, çırpılmış
  • 200ml süt
hazırlanması:
  1. fırını 200C'ye getirin
  2. geniş bir kapta şeker, kekun, karbonat ve vanilyayı karıştırın.
  3. yağ, yumurta ve sütü ayrı bir kapta karıştırın.
  4. sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve tel yardımıyla karıştırın. (fazla karıştırırsanız muffinler kabarmaz.)
  5. muffinlerinize istediğiniz ilaveleri yapın (ben hindistan cevizi ve damla çikolata kullandım)
  6. karışımı kaşıkla kalıplara dökün. fırında 15-18 dakika pişirin. pişince fırın telinin üzerinde soğutun
Bıçakla kontrol edip çıkarın ve soğumaya bırakın. Eğer biraz yumuşak olursa korkmayın, muffin normal keke göre daha yumuşaktır.

Balkonda akşamüstü çayın ve nescafenin yanında harika gidiyor :) Afiyet olsun...

23 Haziran 2012 Cumartesi

White Mill'de kızkıza süper bir gece :)

Bu hafta okuldaki sorumluluk sınavları ile geçti. Havalardan mıdır nedir bilmem çok sıkıcı geliyor hergün.. Bu haftanın en güzeli, perşembe akşamı kızkıza yapılan Cihangir kaçamağı idi :) Sokak arasında çok hoş bir mekana gittik, güzel bir yemek yedik, süper bir şarap içtik ve muhabbetin dibine vurduk :) Mekanda Hümeyra köpeği "Herkül" ile birlikteydi. Köpeğin minik olduğuna bakmayın, havlamasıyla bir bebeği öyle ağlattı ki, Hümeyra Herkül'ü azarlamak zorunda kaldı :))

Cihangir Susam sokak numara 13'de bulunan "White Mill" Akdeniz mutfağından güzel yemekler sunuyor. Ben tavsiye üzerine "Çentik kebabı" yedim, gerçekten çok güzeldi. Yandaki peynir tabağı şarabın yanında mutlaka denenmeli..Servis ve ilgi çok hoş. Kimsenin rahatsız etmediği, elit, sıcak bir mekan. Bahçede yer bulmak akşamları biraz zor oluyor, bu yüzden siz siz olun rezervasyon yaptırın :) Biz yaptırmadık ama biraz bekleyiş sonunda güzel bir masa ayarlandı bize. Bundan sonra herkese tavsiye edeceğim ve gideceğim mekanlar listesinde.. Bu güzel akşam için kendilerine çok teşekkür ediyorum...

Bugün yapmam gereken çok şey var ama sanırım tembellik yapmayı ve İskender Pala'nın "Şah Sultan" kitabını okumayı planlıyorum. Güneş balkonumuza gelince de minik kaplumbağamı güneşlendireceğim :) Her zamanki gibi son yaptığımız ürünlerden görüntülerle veda ediyorum.

Hayat gerçekten çok kısa, tadını çıkarın!







15 Haziran 2012 Cuma

İşte geldim burdayım :)

Uzun bir aradan sonra derslerin bitmesi ile bir kısa soluk aldım ve hemen bloğuma koştum. Çok özlediğimi itiraf etmeliyim :) İki haftalık bir sınav dönemimiz var ama tatile girdim sayılır...

En son canım arkadaşımın bekarlığa vedasından sonra yazmıştım. Ertesi hafta nikahı, sonraki hafta ise düğünü oldu. 4 haftasonu boyunca düğün, kına gecesi gezdim :) Çok çok güzel bir gelin oldu. 







Nikah ve düğün kurabiyelerini de bi'kurabiye sponsorluğunda ben yaptım tabiki de :) Minik kalp kurabiyeleri nikahta dağıttık, iyiki fazla yapmışım, bir baktım yan nikahlardan davetliler gelmiş, bizim nikah şekerlerinden istiyor :))




Düğün de ise nikah kurabiyelerinle uyumlu ama daha büyük ve tek bir kalpte gelin damat temasını işledim. Gelin tarafından bizzat seçilmiştir :) Kurabiyelerin damla sakızlı kokusu hala burnumda, yaparken epey bi' yedim de :))


4 haftalık yorgunluk ve sürekli eller havaya durumundan yataklara düştük :( Eşim ve ben İstinye Park Wienerwald'tan tavuk sipariş etmiştik ve zehirlendik. Kendimizi gece acile zor attık. Kanımızda yüksek dozda enfeksiyon çıktı. Hatırlamak bile istemiyorum. Zehri bir haftada zor attık vücudumuzdan :( Alo 174'e şikayet ettik. Denetleme yapacaklar. Umarım başkasının başına gelmez.. Tavuk denilen yaratık hayatımdan uzun bir süreliğine çıkmıştır. Dışarda yemek yemeye de paydos... Siz siz olun özellikle bu sıcaklarda dikkat edin..

Okulların tatile girmesiyle düğün, nişan arttı tabi, bizim siparişlerde arttı. Bu hafta nişan pastası, nişan kurabiyeleri, doğumgünü pastaları derken baya yoruldum. Ama bugün yeğenimle harika bir gün geçirdik ve tüm enerjimi topladım :) Dün yaptığım pastadan bir resimle yazıma son vermem lazım yoksa durmayacağım :))


Sizleri www.facebook.com/bikurabiye sayfamıza da bekliyorum :)

Bu aralar durmadan dinlediğim şarkıyla sizi başbaşa bırakıyorum :)
Sevgiyle kalın...
Gugu


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...