Bugün sevgililer günü olunca dedimki eşime sürpriz bir pasta yapayım. 1,5 saat vaktim vardı ve nasıl süsleyeceğimi düşünürken aklıma nikah şekerlerimiz geldi... Nikah şekerlerimiz de tabiki bi' kurabiye nin eseriydi. Penguenler "mutlu çiftleri" temsil ettiği için ortağım bizim için tasarladığı nikah şekerlerinde penguenleri kullanmıştı.
Bende karı - koca olarak ilk kutladığımız sevgililer günü pastasına bizim penguenleri kondurayım dedim :)
Eşim gerçekten çok beğendi. Pastayı yedikten sonları onları pastanın üstünden aldı ve saklamak istedi, bir tabağa koyduk, masasında duruyor :)
Şimdi gelelim pasta yapımına :) Vakit az olunca pastanın kekini hazır almak zorunda kaldım. Sünger kek yapımı püf noktaları isteyen bir kek ve zaman alıyor. Hazır pastaban aldım, dilerseniz hazır olarak satılan pandispanya un ile de yapabilirsiniz. Pastam kalp şeklinde olsun istedim. Bu yüzden bir kağıda istediğim büyüklükte bir kalp çizip, makasla kalıp çıkardım. kekin üstüne yerleştirip, bıçakla etrafından kestim. Ardından eşim siyah çikolatalı pastayı fazla sevmediği için beyaz çikolatalı pastacı kreması hazırladım (Tarif için tık tık). Pastayı kaplarken parmaklarımı yedim diyebilirim :)
Keki vişne suyu ile (yoksa vişne reçelini sulandırıp koyabilirsiniz, yada sütle ıslatabilirsiniz) ıslatıp üzerine kremayı sürdüm. Dondurulmuş vişneleri dizip bir kat daha krema koydum. Ardından 2. katı üstüne kapadım ve üzerini kremayla kaplayıp buzdolabına koydum.
Ardından üzerini pasta kaplama hamuru ile kaplayıp, şeker hamuru ile süsledim.
Penguenin eline kırmızı çiçek koydum ama eşim pembe çiçek getirdi :)
Çok tatlı bir çift değil mi?
wow pastayı senmi yaptın :D nikah şekerleriniz süpermiş pastanın üstünde kullanmanda çok yaratıcı :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim :) İkinci mesleğim butik kurabiyecilik ve pastacılık. Bir ihtiyacın olduğunda beklerim :)
YanıtlaSilwww.bikurabiye.com