Tarif: Tavuklu Mantar Güveç

Bu akşam denediğim kolay ve lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum. Benim gibi mantar seviyorsanız hoşunuza gidecek :)

Malzemeler (2kişilik):

- 150 gr kadar tavuk göğsü
- 1 paket mantar
- 1 soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1-2 domates
- 2 sivri biber (ben 1 kırmızı biber kullandım)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi
- tuz, karabiber, kekik, pulbiber

- sıvı yağ

Tavuk gögsünü kuşbaşı doğrayalım. Tavamıza biraz sıvı yağ koyarak ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim. Pembeleşinceye kadar kavurup, tavuk etlerini ekleyelim. Tavuklar biraz pembeleşince, doğranmış biber ve doğranmış mantarları ilave edelim.

Mantarlar suyunu çekene kadar kavuralım. Doğranmış domatesleri, salçayı, baharatları ve tuzunu katalım. Suyu biraz kalana kadar pişirelim.

Sonra güvec kaplarina veya benim gibi orta boy bir borcama yemeğimizi koyalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini döşeyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip, üstü kızarana kadar pişirelim.

Benim gibi yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet bal olsun :)